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豆芽菜200g韮菜2枝蒜头2颗辣椒半枝红蒜酥1大匙盐适量酒20cc酱油5cc
步骤1:豆芽菜洗净沥乾,蒜切末,辣椒斜切片,韮菜切段。
步骤2:把蒜末,辣椒片,塩全部放在豆芽菜上面。
步骤3:热油锅,要够热,一口气豆芽菜全部倒入,快速拌炒半分钟,在以画圈方式倒入米酒炒近1分钟,加入酱油,蒜酥炒2下拌匀即可。