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用料
鸡蛋8颗鲜奶800g二号砂糖少许
焦糖布丁的做法
步骤1:牛奶置入锅中，倒入些许砂糖以中火加热翻搅
步骤2:等砂糖全数溶解后，即可关闭火源，放凉备用
步骤3:煮焦糖，适凉砂糖扑盖锅底，加入适量水份浸润砂糖表面
步骤4:以中火翻搅至砂糖溶解与表面沸腾即可起锅大人可口味可以重一点就煮久一点、焦一点(颜色较深)小小孩要吃的就煮的时间缩短
步骤5:将焦糖倒入模具或容器里
步骤6:将鸡蛋全数打散
步骤7:将打好的鸡蛋过筛，倒入步骤1-放凉鲜奶奶之中
步骤8:搅拌均匀
步骤9:将搅拌好的鸡蛋鲜奶到入模具或容器里别担心：两者的比重不同，不会搅混在一起
步骤10:送入电锅，外锅水3杯，蒸约30分钟(记得锅盖要留缝隙)
步骤11:开关跳起后即可以拿出来放凉，再送进去冰箱莫约冰个半天就可以食用囉~
步骤12:好吃的布丁出炉囉~~