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为您提供凉拌大头菜的菜谱，包括凉拌大头菜的做法,凉拌大头菜的做法步骤,凉拌大头菜怎么做好吃等详细内容。
大头菜2颗,盐1匙,酱油视个人咸度适量的调整,香油适量,冰糖适量,香菜适量
1、先将大头菜削皮切薄片拌入盐静置，使其出水
2、去除并挤干水分，再拌入冰糖、香油、酱油使大头菜入味
3、待大头菜入味后，上桌前加入切细末香菜和香油
