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用料
洋葱1/4颗茄子1根花椰菜1/4棵西洋芹2根蕃茄2颗猪绞肉240克洋葱末2大匙红萝卜末1大匙面包粉2大匙红酒1小匙迷迭香末1/8小匙黑胡椒粉少许盐1/8小匙红酒1/2杯蕃茄酱1/2杯糖1/2小匙水1/2杯迷迭香末1/4小匙盐1/4小匙
迷迭香丸子炖菜的做法
步骤1:准备新鲜蔬菜(可以选择耐煮的食材)与绞肉
步骤2:这次用的是台东鸿安圆有机工坊的迷迭香~草耕生态管理的香草园区,逆境采收的迷迭香鲜叶,香气浓郁持久不敢台湾生产最优质的迷迭香末。
步骤3:肉馅加入调味料拌匀
步骤4:蔬菜食材切块备用
步骤5:步骤3的食材捏成小丸子~入锅煎到外表金黄~先盛放在盘子里
步骤6:蔬菜食材先下锅略炒
步骤7:然后把所有食材与调味料都放锅中~闷煮5分钟
步骤8:煮到汤汁略收就可以囉~