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大吴郭鱼1条,姜丝半碗,葱丝半碗,辣椒丝1/3碗,蚝油2匙,水2匙
1、将吴郭鱼切片,起锅少油将鱼双面煎熟
2、鱼煎熟后加入姜丝,葱白丝,辣椒丝爆香,再加入蚝油及水焖煮上色,可试咸度再调味,最后再加入葱绿丝炒匀即完成
