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用料
地瓜2条白饭2杯三岛香松（可省）少许绞肉适量嫩豆腐1盒青葱2条蒜头4颗酱油少许米酒少许辣酱（可省）少许花椰菜2大朵青葱4条姜6片蒜7颗酱油少许米酒少许麻油少许糖少许
便当菜的做法
步骤1:［地瓜白饭］1.米洗干净，放入电锅内锅，加两杯水（两杯米）2.地瓜切块，加入内锅3.外锅1杯水，开始煮！
步骤2:［备料］1.绞肉退冰2.将所有的葱切段、姜切片、蒜拍扁2.花椰菜切成适中大小，用滚水稍微川烫过
步骤3:［三杯花椰菜］1.热锅倒油、先下葱姜蒜、炒到稍微上色2.下花椰菜、翻炒均匀附上油汁3.下酱油、米酒、麻油、糖调味4.完成，起锅！
步骤4:［鱼香豆腐］1.热锅倒油、在手上将整块豆腐画刀切成小块、下锅煎5分钟后盛起来准备2.锅内重新倒油、下葱蒜至稍微上色3.下绞肉拌炒，炒至差不多上色后加入豆腐4.下米酒、酱油、辣酱调味5.完成！
步骤5:［摆盘］把每道菜摆上便当盒后，白饭上洒少许三岛香松，完成！