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用料
有机黑真珠菇150克有机白玉菇150克鸿喜菇100克雪白菇100克枸杞少许姜片10片盐适量鸡小腿600公克蛤仔200公克水适量
枸杞菇菇鸡汤的做法
步骤1:鸡小腿肉质比较软嫩，老人、小孩全家食用都非常合适。鸡肉有温和补气、健脾胃、活血脉强筋骨的效用。是一道一年四季都合宜的食物。
步骤2:把鸿喜菇、白玊菇、雪白菇、黑真珠菇去根蒂、洗净、备用。枸杞泡水备用。
步骤3:小鸡腿肉要用滚水川烫，约10分钟冷却后再用清水洗净备用。
步骤4:蛤仔去沙并用净水洗净外壳备用。
步骤5:姜片切好备用。
步骤6:把所有食材，除了蛤仔、枸杞外，全部放入锅中共同熬煮约20分钟，然后把枸杞、蛤仔放入滚汤当中，直到蛤仔开口，关火，再用塩调味，即可盛碗食用。
步骤7:简单无油烟的健康菇菇汤就完成了，希望今晚可以陪你度过温暖的晚餐。