用料

高筋粉120G低筋粉30G酵母3G糖10G盐2G水110G橄榄油10G黑白芝麻(装饰用)少许

简易免搓包的做法

步骤1:除橄榄油及黑白芝麻外，其余材料拌匀成团，再加入橄榄油混合均匀。置室温发酵约一小时至2倍大，或置雪柜发酵最少4小时。

步骤2:面团取出回温排气，分成8份略为滚圆放入模中，置室温发酵约一小时至2倍大。

步骤3:在包面撒上芝麻装饰，放入已预热焗炉用180度焗20分钟即成。

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