用料

猪绞肉1斤(600克)香菇25朵洋葱1颗蒜头8瓣水600c.c.酱油100c.c.米酒100c.c.糖2茶匙咖哩粉1茶匙黑胡椒1/2茶匙

我家香菇肉燥的做法

步骤1:香菇泡水切丁(用食物剪刀剪比较快)，洋葱切丁，蒜头切末

步骤2:猪绞肉不加油下锅，逼出油及肉腥味

步骤3:把香菇炒出香味后，中间放少许油把蒜跟洋葱炒香

步骤4:依序加入胡椒，咖哩粉，米酒，酱油，糖，香菇水，翻炒均匀

步骤5:加水，盖锅盖中小火约煮10分钟，入味即可

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