用料

猪绞肉300克,洋葱半颗,韭菜（切丁）适量,姜末一小匙量,米酒少许,酱油一大匙,蚝油一大匙,白胡椒少许,盐少许,水少许,香油少许

韭香姜炒猪肉的做法

1、先挑出绞肉里的白色肥油部分下锅爆香，运用爆出来的猪油再把绞肉全部倒入，炒至闻到肉香

2、接着用中火，在锅边放入姜末，稍微变色之后和肉末拌炒在一起

3、然后淋上米酒、酱油、蚝油、白胡椒一起拌炒均匀后，倒入少许的水，滚起来之后再转小火煮5分钟，再淋上少许的香油即可

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