用料

筊白笋3根红萝卜1/3颗蛋1颗姜末(提味)少许沙拉油0.5大匙盐巴1大匙糖0.5大匙胡椒粉少许

筊白笋蛋花汤的做法

步骤1:把筊白笋与红萝卜切丝、姜切末备用

步骤2:将蛋打散备用

步骤3:锅里倒油，加入姜末与红萝卜拌炒一下

步骤4:再加入筊白笋拌炒

步骤5:倒入一锅水到拌炒的材料里面盖上盖子等水滚

步骤6:水滚后，再淋入蛋汁搅拌均匀起锅前将盐巴、糖、胡椒粉加入调味

步骤7:完成这道菜即可上桌

---

---