用料

马铃薯2颗红萝卜一条五花肉600克葱4根蒜头5颗辣椒1根酱油1杯老抽20g水适量

马铃薯炖肉的做法

步骤1:备妥材料

步骤2:马铃薯、红萝卜削皮切滚刀块、肉切块、葱切长段。

步骤3:先将马铃薯、红萝卜用中小火煎至表面微焦捞起

步骤4:下葱段和蒜头爆香再下五花肉块、辣椒，拌炒到肉的表面上色后，倒入刚刚盛起的红萝卜块、马铃薯块一起炒，由锅边呛入酱油和老抽拌炒再加入开水(水量淹过食材就可)，大火煮20分即可。

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