用料

高筋面粉300g酵母粉5g砂糖15g水204g盐4g奶油15g核桃60g

核桃面包的做法

步骤1:1.使用日本KNEADER精揉机PK1013T,将材料放入盆内,选自动程式,按程式P1启动,结束后再将核桃放入盆内,搅拌5分钟.

步骤2:2.取出面团,分切成8份后,盖上保鲜膜,醒面15分钟.

步骤3:3.将面团排气滚圆成型,在面团中间向外切5刀,中间放上装饰用的核桃,.

步骤4:4.放入日本KNEADER摺叠式发酵箱PF102T,设定温度35度时间30分钟.

步骤5:5.烤箱预热后,将发酵好的面团放入,温度设190度烘烤15分钟即可.

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