用料

鹰嘴豆(就是雪莲子)适量蒜粉2小匙孜然粉1小匙盐巴1/4小匙辣椒粉1/4小匙橄榄油1小匙

烤鹰嘴豆的做法

步骤1:前一晚将雪莲子洗一洗然后泡水至隔天(泡满12小时)，水多一点没关系，因为雪莲子泡过会长两倍大，水多一点吸比较饱。

步骤2:烤箱预热180度，泡雪莲子的水倒掉，用调味料稍微抓匀。

步骤3:平铺至烤盘烤30分钟即可。

步骤4:此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part21:Mascarpone马斯卡彭红酒牛肉贝壳义大利面、烤鹰嘴豆

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