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用料
丁骨牛排2人份洋葱1/2颗绿芦笋16根蒜头5颗甜地瓜1条蒜味椒盐适量巴西里香料适量黑胡椒少许橄榄油适量海盐少许奶油少许
干煎蒜香牛排的做法
步骤1:将蒜头切片，洋葱切厚约1公分，绿芦笋表面粗的纤维用削皮刀削除，甜地瓜把外皮洗净用锡箔纸包妥，放入电锅以2米杯量的水蒸熟。
步骤2:在牛排平两面抹上橄榄油，撒上少许的海盐和黑胡椒，放进密封盒内醃渍，放入冰箱1个小时，要煎的时候再把牛排放在室温下待30分钟。
步骤3:将平底锅烧热，加入1匙的橄榄油，把牛排放入。
步骤4:煎约2分钟后再翻面煎，牛排的侧面也要立起来稍微煎一下哦!
步骤5:煎好的牛排以锡箔纸包妥放置。
步骤6:热锅加入奶油，把蒜片及洋葱稍微煎至焦酥后盛起。
步骤7:煮一锅滚水，加入1匙的盐及少许的橄榄油，将绿芦笋汆烫2分钟后沥起。
步骤8:将牛排盛入盘中，把绿芦笋、蒜片、洋葱、甜地瓜摆盘，撒上巴西里香料及蒜味椒盐，美味的干煎蒜香牛排就完成了哦!