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红曲炸子排

为您提供红曲炸子排的菜谱,包括红曲炸子排的做法,红曲炸子排的做法步骤,红曲炸子排怎么做好吃等详细内容。

用料

猪小排带骨切块600克地瓜粉80克蒜头五瓣天然活菌红曲酿100克酱油50克朴活手造黑糖30克

红曲炸子排的做法

步骤1:猪小排挑选的是永隆牧场(花田喜彘)的猪肉喔。味道真的有差Q_Q(吃的出来怎么办~以后我会花更多钱Q-Q)

步骤2:取一个大碗,将蒜头切末跟肉一起搅拌

步骤3:接着将其他配料都加进去选择好材料,不用很繁复的手续就可以做出好料理。应该说……让调味料帮妳做事就好!

步骤4:将材料拌匀

步骤5:时间够的可以放进冷藏一夜,赶时间的放个30分钟让肉稍微入味。外面的配料有黏性足够沾附包裹住肉排就可以囉!

步骤6:喜欢吃酥脆一点的人,下炸锅之前可以再滚一点地瓜粉。小火热油,如果没有深炸锅的话就要耐心点的不断翻面喔。

步骤7:耐心煎炸。用筷子穿过肉,没有冒出血水就是炸熟!可以上桌囉!


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