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用料
南瓜半个冷冻蔬菜半碗洋葱1个牛绞肉250g咖哩粉2小匙
南瓜咖哩牛肉可乐饼的做法
步骤1:准备材料
步骤2:南瓜先去皮切块
步骤3:放到内锅中,外锅倒一杯,煮至熟透
步骤4:平底锅中加少许油,洋葱切碎后加入炒至香味出来
步骤5:加入牛绞肉炒至变色
步骤6:再加入冷冻蔬菜炒匀
步骤7:此时加入半茶匙盐,和咖哩粉拌匀后盛起备用
步骤8:把蒸熟的南瓜取出
步骤9:用叉子把南瓜捣成泥状
步骤10:把炒好的牛肉加入
步骤11:全部拌匀
步骤12:把拌好的料用模型或用手整型,放到舖上保鲜膜的盘子上,此时最好把已成型的可乐饼放入冷冻中冰到小硬后再拿出来,这样后面的作业比较好操作
步骤13:准备好面粉蛋液面包粉
步骤14:把成型的可乐饼先沾上一层薄面粉
步骤15:再把已沾面粉的可乐饼继续沾蛋液和面包粉
步骤16:平底锅中倒入适量油,用中火烧热,再把可乐饼加入
步骤17:把可乐饼煎炸至二面金黄,再放到厨房纸巾上吸取多余油份即可
步骤18:再把可乐饼装盘!