松饼粉做简易布朗尼

松饼粉60g无盐奶油50g明治黑巧克力50g蛋1个坚果适量

步骤1:将所有的材料秤好，我买的奶油是一条一百克的那种，所以不用拆包装直接切一半就是50g，剩下的也很好收纳。注意：鸡蛋要从冰箱拿出来回温，方便操作。

步骤2:巧克力尽量切细，方便待会操作

步骤3:奶油切成小块隔水融化，切记不要过度搅拌。注意：可以用微波炉熔化，否足务必要隔水加热。

步骤4:巧克力屑加入溶化奶油中继续隔水加热，不要过度搅拌，避免乳水分离，轻轻拌匀让巧克力奶油酱呈现光滑的状态。

步骤5:把已经回温的鸡蛋打散，加入巧克力奶油酱，轻轻的拌均匀。注意：若鸡蛋没有回温，冰冷的蛋液就会使巧克力奶油酱凝固，这样就失败了！

步骤6:将松饼粉分两次过筛进面糊并用汤匙搅拌均匀。

步骤7:坚果切碎，面糊里先拌入一半的坚果。注意：我使用的是商店卖的可直接食用的坚果(万X牌)，如果你买的是生的坚果，建议要先烤过。

步骤8:烤箱设定摄氏180度预热。在等待烤箱预热的时间，将面糊到入已经抹过奶油的容器里，洒上剩下的坚果，并且敲一下容器使空气排出。放进烤箱，烤30分钟。

步骤9:用牙签插入蛋糕的中心，拔出来没有面糊沾在上面就大功告成囉～