用料

昆布15公分干香菇10朵杏鲍菇3朵洋葱半颗蛤蛎1斤土鸡半只红姜黄(姜小瓶)6g(约莫3匙)米酒1碗蒜头5颗乌龙茶籽油少许盐巴少许

红姜黄鸡汤的做法

步骤1:准备食材

步骤2:滚水后，放入昆布、洋葱、蒜、香菇。

步骤3:准备另一锅水，川烫鸡肉，去除鸡肉的杂质后，捞起。

步骤4:将鸡肉放入锅中，再加入杏鲍菇、米酒与最重要的红姜黄粉(姜小瓶)

步骤5:搅拌均匀后，熬煮半小时。

步骤6:加入蛤蛎，大火滚开后关火。

步骤7:盛盘时可加入少许乌龙茶籽油提味

步骤8:金黄亮丽的姜黄鸡汤是不是看起来非常美味呢？暖暖鲜美鸡汤、满满姜黄营养，夜里来一碗满足自己的胃吧！

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