用料

鸿喜菇1包美白菇1包金针菇半包高汤300cc香菜适量红辣椒1根盐1/2小匙麻油1.5大匙蒜头4瓣

香菜烩百菇的做法

步骤1:菇类去除底部剥散;香菜切碎;蒜头去除外膜拍碎;红辣椒去籽斜切

步骤2:取一炒锅,倒入麻油、蒜头小火煸出香气

步骤3:倒入鸿喜菇及美白菇,炒至均匀接触油末水份释出

步骤4:倒入高汤、金针菇改转大火煮滚

步骤5:加盐调味,起锅前撒上香菜、红辣椒拌匀即完成料理

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