黑蒜巧克力手工饼干

奶油8大匙,红糖1/4杯,蛋1颗,低筋面粉1又1/2杯,小苏打粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,黑蒜粉3克,熟成黑蒜16克,巧克力片3/4杯

1、烤箱预热到180度。

2、将奶油放至室温中软化。

3、使用搅拌器将糖、奶油打发。加入鸡蛋，快速搅拌至蛋乳化到奶油中。

4、将面粉过筛、加入小苏打粉、盐、黑蒜粉，搅拌均匀，加入打发的奶油中。

5、面团与奶油等混合均匀。

6、将黑蒜切丁、巧克力片切碎，加入面团，并均匀地搅拌融入面团中。

7、将面团分成12个等分，塑成饼干的形状。烤约15分钟，至表面干燥、稍微裂开。注意不要烘烤过度，这是保持饼干松软的重要关键。

8、最后让烤好的饼干放凉30分左右，即可享用。

9、完成后的饼干需放至密闭式容器中保存，维持饼干的松软度。