用料

油头叔叔一位鲜蚵一袋鸡蛋豆腐一盒辣椒少许蒜头适量姜少许酱油/酱油膏适量糖适量米酒适量葱少许

新手零失误版豆豉鲜蚵的做法

步骤1:洗蚵们，洗好后泡米酒酱油醃制，醃好放入滚水川烫约七分熟就先捞起

步骤2:锅内加油，先放入豆豉爆香，接着把姜蒜辣椒通通丢下去

步骤3:加入酱油/酱油膏调味，再加一些水后下豆腐，最后下蚵们，加入葱花转小火闷煮约两分钟就完成噜

---

---