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用料
Doritos(多力多滋)起司味玉米片100g鸡柳500g鸡蛋1只Doritos(多力多滋)起司味玉米片100g牛奶50ml玉米粉/太白粉1杯酱油1汤匙盐、糖、辣椒粉各少许鲜奶油200cc芥末酱2汤匙柠檬汁2汤匙柠檬皮1茶匙白砂糖2茶匙盐、黑胡椒碎、意式香草(parsley)各少许
香脆玉米片烤鸡柳条的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:鸡柳洗净,抹干水分,加入所有醃料醃制10分钟,备用。
步骤3:将Doritos多力多滋玉米片包装上剪开一小口,放出空气,然后在包装上用肉松槌将玉米片打碎。
步骤4:并且放在盘中,备用。
步骤5:鸡蛋打散成蛋液,加入牛奶拌匀成牛奶蛋液。
步骤6:将醃好的鸡柳先均匀地沾上一层薄薄的玉米粉或太白粉。
步骤7:然后沾上牛奶蛋液。
步骤8:再沾上玉米碎片。
步骤9:取一烤盘,铺上铝箔纸,并在表面刷上一层薄油,然后将处理好的鸡柳整齐地排列在铝箔纸上。
步骤10:放进已预热的烤箱以140度25-30分钟。(烤约15分钟后,将鸡柳翻另一面再烤10-15分钟)
步骤11:做柠檬芥末奶油酱。将柠檬用少许盐搓洗表皮,然后刨出一茶匙柠檬皮。
步骤12:将所有柠檬芥末奶油酱材料和柠檬皮混合,并且搅拌均匀,即成沾酱汁。
步骤13:将鸡柳从烤箱里取出,放在盘上,稍微放凉1分钟后,就可以沾上柠檬芥末奶油酱伴吃。
步骤14: