用料

新鲜竹笋200g干香菇5朵猪肉丝100g虾米1T青葱1根白米2.5杯水2.5杯素蚝油1T盐巴1t白胡椒粉少许

鲜笋炊饭的做法

步骤1:备料干香菇泡水切丝，虾米泡水洗净沥乾，葱切葱花

步骤2:笋子切片后再切成丝

步骤3:先下香菇爆香

步骤4:下肉丝炒到变白色后，加虾米炒香

步骤5:加笋丝一起拌炒

步骤6:加入调味料拌炒均匀

步骤7:加入洗干净的白米

步骤8:炒到每粒白米都有沾附到调味料

步骤9:炒好的材料加水，放进电子锅煮

步骤10:电子锅跳起来后，闷个5-10分钟，用饭持搅拌一下就好囉！

步骤11:洒个葱花，美味上桌了

---

---