用料

空心菜全联的半把澳洲梅花牛肉片全联的半盒蒜头三颗辣椒依个人喜好沙茶酱两匙酱油一匙米酒一匙

空心菜炒牛肉的做法

步骤1:加入一颗量的蒜末，一匙沙茶酱，一匙酱油一匙米酒醃牛肉，约20~30分钟

步骤2:将醃好的肉翻炒6~7分熟(不要太熟喔，因为最后会再和空心菜一起炒，牛肉太熟会老)，起锅备用

步骤3:锅内加入适量的油(个人觉得空心菜油太少炒起来不好吃)，蒜头两颗的量，辣椒爆香，加入空心菜的茎喜(茎较不易熟要先煮)

步骤4:加入空心菜叶子部份，翻炒约两分钟加入一匙沙茶酱及鲜味炒手，放入步骤一的牛肉翻炒约一分钟，起锅前加入适当米酒

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