用料

鸡胸肉（切块）350克大葱2棵磨菇（中形）14颗巴西利半汤匙百里香半汤匙肉桂粉半汤匙（以上可用综合意大利香料代替）2汤匙甜辣椒粉半汤匙辣椒碎或辣椒粉半汤匙蒜末4瓣咖喱粉1汤匙姜黄粉半汤匙盐半茶匙原蔗糖3茶匙麻油1茶匙太白粉1茶匙

居酒屋串烧的做法

步骤1:洗净大葱切段，磨菇擦净把梗切去。

步骤2:把鸡肉醃好约30分钟。

步骤3:鸡肉、大葱和磨菇用竹签串好，下锅大火四边煎约10分钟。

步骤4:预热烤箱200度，移到烧烤架上，烤架下层放置一个烤盘，放进烤箱最上层烤10分钟至熟即成。（注意烤的时候中途要翻转面再烤）

步骤5:可洒上蒜盐或配泰式酸辣酱，下饭或当下酒菜也相当合适！

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