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为您提供酱烧鲜蚵的菜谱，包括酱烧鲜蚵的做法,酱烧鲜蚵的做法步骤,酱烧鲜蚵怎么做好吃等详细内容。
鲜蚵半斤青葱1支姜一小块大蒜4大瓣米酒1大匙酱油1大匙黑胡椒粒（可省略）少许
步骤1:青葱切断、大蒜剥皮用刀片轻轻拍开、姜切成姜丝。鲜蚵用盐巴轻轻搓洗再以清水多次冲洗，洗净备用。
步骤2:起油锅，先下葱白、姜丝、大蒜爆香（喜欢吃辣可以加辣椒片）后，放入鲜蚵、下米酒呛一下、再下酱油、黑胡椒。
步骤3:略微拌炒至稍微收汁、自己喜爱的熟度即可加入青葱段拌炒一下，起锅。
