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洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜
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用料
奶油40g胡萝卜400g带骨猪排2片盐少许白胡椒粉少许奶油15g洋葱碎1大匙蘑菇片4朵量鸡骨肉汁200ml盐少许白胡椒粉少许
洋菇煎猪排附橄榄形胡萝卜的做法
步骤1:蘑菇切片.洋葱切碎
步骤2:将洋葱碎及蘑菇片以奶油炒香
步骤3:带骨猪排醃盐巴跟白胡椒粉
步骤4:少许奶油煎猪排至熟
步骤5:进烤箱烤3分钟
步骤6:煎猪肉的剩下的肉汁加水做成焦化水，加入炒姑里面
步骤7:炒香后加入盐.鲜奶油调味，形成蘑菇酱
步骤8:胡萝卜削成橄榄型后进水煮至熟再以奶油煎上色备用
步骤9:完成