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用料
自发粉250g,无盐黄油200g,清水325g,盐1/2小匙,鸡蛋5颗,卡仕达酱适量,打发好的鲜奶油适量
卡仕达鲜奶油泡芙的做法
1、将所有材料秤好备用ii)烤箱预热225°c备用
2、将自发粉过筛入搅拌桶，并转中速备用
3、将B组所有材料混合均匀，加热至稍微沸腾后直接倒入正在搅拌中的自发粉内，持续搅拌至不烫手的温度
4、将一颗鸡蛋加入直到搅拌均匀，再继续重复同样的动作，直到出现小弯勾
5、将面煳装入挤花袋内，挤入装有油布的烤盘内注：尽量保持每一个大小平均
6、手指粘水，轻轻点在结尾，去除尖角
7、放入烤箱上下火烤12分钟后，转上火170°c继续烘烤15分钟或至表面上色就可以出炉待凉备用
8、将卡仕达酱与打发的鲜奶油，以1：1的分量混合均匀后，挤入摊凉后的泡芙里面就完成了