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蛋(100c.c.)2颗猪肉少许鱼干2条香菇1朵虾仁3条高汤(蛋与水比例1:2)200c.c
步骤1:蛋打散后,加入高汤后再打散一次,将蛋汁过筛至陶锅内,捞除表面气泡,再轻放加入食材,静置3-5分后,再捞除一次气泡
步骤2:不锈钢内锅加1杯水,选择「蒸蛋」功能,自行设定0.4小时,切勿盖上陶锅盖,仅盖玻璃盖,并留一缝隙透气
步骤3:时间到后,保温5分钟后再起锅,即完成