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香草起司面包

为您提供香草起司面包的菜谱,包括香草起司面包的做法,香草起司面包的做法步骤,香草起司面包怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜奶100g冰块水170g蛋一个UHT(安佳动物性鲜奶油)30g高粉500g新鲜酵母5g糖80g奶粉20g盐7g藜麦适量葱花/香草末适量黑胡椒适量起司丝适量

香草起司面包的做法

步骤1:将食材1-3混合,做成面团,并完成二次发酵。

步骤2:将面团杆平,压出空气。分成若干小份。卷起小份面团,滚圆,再杆成似椭圆状。

步骤3:洒些许葱花/香菜末,以及乳酪丁。将面团卷起,放入烘焙容器。

步骤4:将摆放好面团放到烤箱(还没要烤喔)并放置一碗热开水,关烤箱门。等待后发(约1.5小时)至两倍大,即可取出。此时,烤箱预热,150度。

步骤5:涂上蛋汁,洒些起司丝,进烤箱烤20分钟,调高温度至175度,再烤20分钟即可。

步骤6:这回起司丝放得太大方了,把面包本体都铺满了~


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