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用料
猪肉3－400g九层塔数片柠檬叶数片生菜1棵香茅1支炸蒜1－2大匙蒜蓉1大匙干葱4－5粒泰国辣椒膏2小匙泰国辣椒粉1大匙鱼露1大匙青柠汁1大匙胡椒粉1小匙鱼露1大匙糖1大匙料酒1大匙
泰式生菜包的做法
步骤1:－猪肉洗净抹干后切粒再搅/剁碎（直接买碎猪肉，这步骤可略）
步骤2:－碎猪肉加入醃料拌匀，最少醃半小时
步骤3:－干葱去皮切片
步骤4:－香茅切粒
步骤5:－九层塔、柠檬叶洗净后用手捽出味道后再撕成碎片
步骤6:－烧热镬，先下干葱片，蒜蓉爆香
步骤7:－再下香茅爆香
步骤8:－下猪肉炒散至全熟
步骤9:－加入调味料、九层塔及柠檬叶炒匀，先试味，不够辣加辣椒膏/粉，不够咸加鱼露，太辣/咸可加一点点糖/醋中和－关火加埋青柠汁拌匀上碟，再洒上炸蒜即成