用料

馄饨皮36张猪绞肉半斤白胡椒少许姜蓉少许蒜蓉少许酱油3汤匙蛋白1个砂糖少许酱油3汤匙辣椒酱1.5汤匙乌醋1汤匙砂糖少许麻油少许

红油抄手的做法

步骤1:取一张馄饨皮，中央放约一汤匙馅料，在一个直角出沾上清水，对折成三角形，黏紧。

步骤2:再把两个尖角处沾一点点水，黏紧。

步骤3:放在撒上面粉的盘子里。

步骤4:备一锅滚水，放入馄饨，等馄饨附上水面，继续滚开约2-3分钟，捞起，放在碗里。

步骤5:淋上抄手酱汁，撒上葱花。

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