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用料
鸡里肌2片红萝卜少许老姜少许山药少许洋葱少许有机蕃茄酱适量冰糖少许葛根粉适量老姜少许玉米脆片少许酱油少许中筋面粉适量
糖醋里肌肉的做法
步骤1:准备好食材，鸡里肌切块加入盐醃制。洋葱、红萝卜、山药、老姜切片备用。
步骤2:醃制好的鸡里肌拌入葛根粉+中筋面粉(1:1混合)再入油锅炸至黄金色即可。做法→老姜片爆香→洋葱、红萝卜、山药快炒→加入适量的水(20cc)→熟了之后拌入糖醋酱翻炒最后再加入预先炸好的里肌肉块→最后拌入玉米脆片。完成囉！
步骤3:糖醋酱做法:番茄酱3匙+酱油1匙+糖3适量，混合搅拌即可。由于我使用的番茄酱已经有酸度了，所以没另外加醋。如果是使用台湾厂牌的番茄酱请另外加醋哦！
步骤4:上桌。