用料

低筋粉300G,牛油180G,糖90G,泡打粉0.75茶匙,盐少许,可可粉25G

留言曲奇的做法

1、牛油室温放软，加入糖以慢速打至淡奶色。

2、筛入粉类及盐，搅拌成面团，分成两份，其中一份加入可可粉。

3、两份各自略做成长型用保鲜纸包妥，一同放入雪柜雪1小时。

4、取出面团，分成小球压扁造出理想形状，亦可将两种面团略混合造成云石曲奇，然后印上文字或图案。

5、放入已预热的焗炉以180度焗15分钟，放凉即成。

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