用料

蛋1颗,无盐奶油or植物奶油10g,糖20g,低筋面粉130g~135g

磨牙饼干的做法

1、将无盐奶油融化成液态备用。

2、将蛋(常温)打散，并加入糖、奶油搅拌均匀即可。

3、面粉过筛后加入，取刮刀或饭匙拌匀成团。

4、拿一个六两的塑胶袋把拌匀面团放进去，并用擀面棍擀出约0.3~0.5cm的厚度，并放入冰箱冷藏一小时。

5、烤箱预热180度，并从冷藏拿出，于沾板上撒些手粉以防沾黏，用刀切出想要的长度，用叉子(or竹签、筷子)戳洞。

6、放于预热好的烤箱内，180度烤20分钟，闷10分钟，待凉即可。

---

---