蕃茄鸡肉义大利面

去骨鸡腿肉1只小蕃茄10粒义大利面100g紫洋葱4分之1颗蒜头8粒红萝卜1小块九层塔1大把白酱料理奶油1小块水400cc鲜奶100cc粗黑胡椒粒适量帕马森起司粉适量

步骤1:准备食材:小蕃茄剖半,蒜头切薄片,紫洋葱切丝,红萝卜切丝,九层塔取叶子部份清洗干净...

步骤2:热锅先不加油,鸡皮朝下煎3分钟,逼出油来后,反面煎3分钟取出....

步骤3:待鸡肉稍凉,切成小块状备用...

步骤4:原锅加入一匙橄榄油,下蒜片煎香...

步骤5:接着把紫洋葱丝,红萝卜丝跟小蕃茄放入,炒一分钟...

步骤6:下400cc的水煮滚后,放一小块(好侍北海道白酱料理奶油)进去融化...

步骤7:再来把义大利面放下去,让面体整个吃到酱汁,偶而要拨动一下,避免沾锅,这时转中小火煮五分钟...

步骤8:五分钟后,倒100cc鲜奶进去煮一分钟...

步骤9:再放九层塔下去,煮一分钟..

步骤10:最后再把鸡腿肉放进去煮三分钟...

步骤11:要起锅前洒上适量的粗黑胡椒粒,搅拌均匀...

步骤12:装盘后再洒上适量的帕马森起司粉,这样是不是很有圣诞缤纷的感觉呀!拍照时小孩还在一旁虎视眈眈,哈哈~开动囉~