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用料
鸡翅5只【醃料】1盐1/4tsp蒜末2颗黑胡椒粒适量【辣酱】2无盐奶油40g番茄酱4tbspTabasco辣酱3tbsp水果醋2tbsp糖少许水少许
纽澳良辣鸡翅的做法
步骤1:买鸡翅时请老板帮忙切成两段,分为小鸡腿及鸡翅。洗净后稍微擦乾,以盐、蒜泥及黑胡椒粒醃渍0.5hrs以上。
步骤2:放入气炸锅排列好,翅膀部分可让它站立起来,较节省空间。
步骤3:以180度烘烤20mins。
步骤4:将奶油、番茄酱、Tabasco辣酱、水果醋、糖及水放入锅内,一边搅拌以小火加热至融合黏稠状。嗜辣者可多放些辣酱。
步骤5:将烤好的鸡翅均匀沾附酱汁,再放回气炸锅内,这次以200度烤2mins就完成噜!
步骤6:来杯啤酒再配上电视吧!