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鲜虾1碗蛋1颗葱1根姜1小块蒜4瓣春卷皮4片盐适量白胡椒粉适量太白粉1匙鱼露1匙
步骤1:虾洗净、葱切末、蒜切末、姜切末、取蛋白备用。
步骤2:虾剁成泥,加入少许盐拌出黏性。
步骤3:将葱、蒜、姜、蛋白放入作法2,以调味料拌匀斟酌调味。
步骤4:将作法3平铺于春卷皮上,铺上另一张春卷皮。
步骤5:热锅将作法4炸熟即可。