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用料
猪大肠约1大条姜5片中型白萝卜1根红萝卜半根中型杏鲍菇4~5支洋葱半颗麻油或香油2大匙味增2大匙味淋2大匙清酒或米酒2大匙
日式大肠蔬菜味增煮的做法
步骤1:姜切丝，猪大肠、白萝卜、红萝卜、杏鲍菇与洋葱都切成一口大小备用
步骤2:智慧锅内锅放入麻油与姜丝。按”无水烹调”键，选至”烤排骨”(23分钟)选项后，长按”烹调”键开始加热爆香麻油与姜丝
步骤3:香味出来后，放入大肠拌炒个几下后呛入清酒(或米酒)去腥。
步骤4:随后放入洋葱拌炒至香味出来后，再放入剩下的蔬菜料一起拌炒。
步骤5:之后加水淹过材料，盖上锅盖(锅盖上的阀为”无水烹调”)后煮滚。(所以需要使用”烤排骨”的23分钟)水滚后，捞掉表面上的泡沫，加入味增与味琳后，将”保温”键按除。盖上锅盖，锅盖上的阀转至”密封”处，锅身面板按”功能/选择”键至”煲汤”位置后，长按”烹调”键开始烹煮。
步骤6:烹煮完成，逼逼响后，过个约10分钟左右，将盖子上的阀转至”排气”后将蒸气排出。等蒸气都排完后即可盛盘上桌。(喜欢更入味软烂口感者，可将”保温”键按掉，重复上述步骤再煮一遍)