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用料
金煌芒果泥400g牛奶300g动物性鲜奶油100g细砂糖20g吉利丁片16g玉文芒果泥200柠檬1颗
芒果奶酪的做法
步骤1:奶酪先做步骤超简单吉利丁片剪小片泡在冰块水中软化放一边备用将新鲜芒果去皮取肉用打副食品的搅拌棒不加水直接打成芒果泥牛奶动物性鲜奶油和细砂糖放入盆中隔水加热煮至糖完全融化
步骤2:吉利丁片捞起将水挤干尽可能的去掉水份后放到牛奶锅中搅拌到完全融化牛奶锅稍放凉不要太热(我是放在加了冰块中的盆中快速散热)芒果泥过筛加入牛奶锅中
步骤3:倒入容器中放到冰箱至少冷藏一夜(8小时)
步骤4:淋酱Carol老师有煮过我没有煮唷淋酱:玉文芒果泥300g柠檬一颗压汁全梭了~均匀拌好就放冰箱!要吃的时候再拿出来加!
步骤5:有加淋酱和没加都好吃
步骤6:我个人爱极了酸中带甜甜中带酸芒果中带柠檬的风味