用料

杏鲍菇2朵牛番茄1/4颗辣椒2根辣椒粉1茶匙酱油1大匙香油1小匙白糖1茶匙太白粉1小匙水30cc

宫保杏鲍菇的做法

步骤1:洗净杏鲍菇切薄长片状、牛番茄切细条备用；辣椒切段、调味料酱油、白糖及水拌匀

步骤2:热锅将杏鲍菇片煎到变为金黄色，盛起备用

步骤3:将杏鲍菇片放入番茄后卷紧，用牙签固定备用

步骤4:热锅加入少许油爆香辣椒，加入刚刚搅拌好的调味料煮成酱汁，再加入固定好的杏鲍菇卷炒匀

步骤5:加入辣椒粉及太白粉水勾芡烧煮一会到汤汁收乾，起锅前淋上香油即可装盘

步骤6:上桌

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