用料

大白菜1粒红萝卜半条韭菜数根葱数根蒜头5粒姜30g辣椒粉150g红糖30g

韩式泡菜的做法

步骤1:先把白菜洗干净，用重物把白菜的水份压干

步骤2:把葱和韭菜切成3公分段状，苹果刨丝

步骤3:把姜、蒜切碎备用

步骤4:白菜脱水3小时后取出，用蔬菜脱水篮脱干水分

步骤5:取一个盆子，把辣椒粉、糖、韭菜、葱段、姜末、蒜末放进去搅拌，最后加入脱干水分的白菜，再次拌匀，然后放入消毒过的玻璃罐中，放冰箱冷藏

---

---