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用料
南瓜50g绞肉300g低筋面粉TYPE405适量洋葱末100g薄荷切末（或干燥香草）适量酱油1TL白酒或红酒(或米酒)1TL白砂糖1/2TL胡椒适量清水300ml酱油3EL糖1~2TL白酒或红酒(或米酒)2EL
南瓜肉饼的做法
步骤1:南瓜切成薄片入蒸锅蒸熟(软)或微波炉最高温8分钟。
步骤2:南瓜压成泥加入薄荷和洋葱末拌匀。
步骤3:牛绞肉、红酒、酱油、盐、糖加入步骤2.拌匀。
步骤4:面粉加入步骤3.拌匀。
步骤5:将步骤4.入模具。
步骤6:煎锅加入油脂烧热，放入步骤5.的肉饼。
步骤7:煎至两面金黄取出。
步骤8:原锅加入酱汁煮沸。
步骤9:步骤7.加入步骤8.以中小火慢煮至肉饼均匀沾满酱汁。（酱汁依个人喜好烧至收干或保留。）
步骤10:于台湾第一次试作的成品，猪绞肉版本。
步骤11:料理美食王_南瓜肉饼_温国智-https://www.youtube.com/watch?v=dLGgeVnZAok