用料

全鸡1只,鸡肝100克,红葱30克,洋葱1/2粒,大蒜30克,土司丁50克,青葱2支,芹菜叶50克,小磨坊鲜磨黑胡椒1大匙,小磨坊洋香菜叶1大匙,橄榄油2大匙,米酒2大匙,酱油1大匙,小磨坊月桂叶3片,小磨坊特香黑胡椒酱1杯,糖1大匙,盐1茶匙,高汤1杯

圣诞全家餐烤全鸡的做法

1、鸡肝去筋切小块、红葱、大蒜切碎、洋葱切大丁。青葱切段

2、鸡洗净，于鸡身外涂抹橄榄油、米酒及酱油，洒上粗粒黑胡椒、洋香菜叶及少许盐巴备用。

3、红葱碎以中火爆香2-3分钟,加入大蒜碎炒香,续加入鸡肝丁、洋葱丁、青葱段、芹菜叶、土司丁、调味料2拌匀放入鸡的腹内，置入已预热200℃的烤箱中，烤约20分中即可。

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