用料

结头菜1/4冷水约1碗盐巴适量蒜头4~5粒香油少许香菜适量辣椒(自行斟酌)1根酱油1t

凉拌结头菜的做法

步骤1:备料蒜头，辣椒切末，香菜洗净切小段

步骤2:削去外皮

步骤3:切薄片(大约2*4cm左右)

步骤4:切好薄片，把切好的结头菜放进去大塑胶袋里，加少许盐巴

步骤5:扭紧袋口，让塑胶袋鼓鼓的充满空气，上下左右的摇晃，摇个十来分钟，再放个十分钟

步骤6:把结头菜生出来的水倒掉，加一碗开水进去塑胶袋里稍微摇一摇洗一下，把水沥干

步骤7:加(调味料)进去塑胶袋里

步骤8:袋口转紧，开始上下左右摇一摇，摇个3-5分钟后，再放个十分钟让它入味

步骤9:看起来是不是流口水了啊!!

步骤10:摆盘美味上桌了

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