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为您提供麻油鸡的菜谱，包括麻油鸡的做法,麻油鸡的做法步骤,麻油鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡肉半只老姜一个手掌大蒜头五颗麻油一小碗香油两匙米酒1/3瓶高汤或水盖过鸡肉盐适量
步骤1:姜切片、蒜头拍碎。
步骤2:热锅，麻油、香油、姜、蒜中火煸香。再下鸡肉、翻炒至表面无血色，再下高汤或水。
步骤3:大火滚至五分钟，米酒加入小火滚10-15分，下盐调味即可完成。
