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用料
白饭240g寿司醋24ml盐适量饭26g(每个)紫菜适量饭26g(每个)紫菜适量焦酱油味之素适量饭26g(每个)芝麻油10ml白芝麻适量日本酱油适量
小饭团的做法
步骤1:把饭放凉后,加入寿司醋和盐,如果怕圆柱饭团太咸,可先将加了醋的78g饭分开(3个饭团的份量)
步骤2:材料如图(忘记拍日本酱油)
步骤3:白色饭团:用保鲜膜把饭包成球形.用卡通打孔机将紫菜打孔,把造型紫菜贴在饭团上.再用保鲜膜包住饭团,轻压
步骤4:圆柱饭团:饭+味之素.用保鲜膜把饭包成圆柱形.用之前打孔过的紫菜剪成条状,贴在饭团中间
步骤5:三角饭团:饭+白芝麻+芝麻油.用保鲜膜把饭包成三角形.在手涂上日本酱油,轻拍在饭团上.用芝麻油煎至金黄色