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用料
葱1根炸豆腐1盒，约250G鱼肉100G日本酱油4+1/2汤匙日本味淋4+1/2汤匙砂糖3汤匙水100cc玉米粒20G马蹄粒20G葱1根莞茜1根蚝油2汤匙砂糖2茶匙白楜椒粉1/2茶匙
日式酱炖豆腐的做法
步骤1:拌鱼肉材料：葱，莞茜，马蹄切成少粒。粟米粒可以在超市买罐装。全部放在一个容器里面。
步骤2:鱼肉可以在超市/菜市场买，没有任何调味的。
步骤3:加入所有拌鱼肉材料搅拌均匀就放在一旁备用。
步骤4:买这种表面经过炸的豆腐。
步骤5:切成大约食指的厚度。沥干水备用。
步骤6:将主材料的葱切成细长丝状。备用。
步骤7:将调味料倒入锅中，煮滚后放入切好的豆腐。
步骤8:盖上盖子，中火滚煮10分钟。
步骤9:放入鱼肉，盖上盖子用慢火煮10分钟。
步骤10:放入切好葱丝，持续煮至葱丝变软即可。