用料

牛奶　65g砂糖25g香草荚半根蛋一颗鲜奶油50g装饰砂糖适量

焦糖烤布蕾的做法

步骤1:烤箱预热160度，将牛奶和砂糖倒入小锅中，香草荚挖出籽和豆荚一起丢进去小火煮到糖融化。

步骤2:鸡蛋打散加入煮好的牛奶拌匀

步骤3:加入鲜奶油拌匀，将做好的液体过筛，倒入小烤盅，烤30分钟，烤盅外面加入一杯水防止干燥。

步骤4:待表面稍微凝固后撒上砂糖在烤20分钟，直到表面的砂糖融化成焦糖色就完成了！

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